À notre arrivée, le site de la ferme etait en friche, une forêt de sapin de première génération, du bleuet et de la sphaigne. Un ancien pâturage aux abords de la rivière délaissé par le temps.

Nous avons défriché, désouché, sous solé, chaulé et enrichi notre sol pour arriver à l’espace de culture actuel.

Une grande variété de légumes adaptés à notre climat nordique poussent en champs et sous tunnel. Nous cultivons aussi les fruitiers, les petits fruits et les herbes aromatiques et médicinales.

Faites connaissances avec nos poules et notre Coq. Ils résident sur la ferme à l’année dans un poulailler mobile et produisent de magnifiques oeufs colorés qui vous sont offerts pour le petit déjeuner.

Les récoltes dans notre région nordique se concentrent de début juillet à mi octobre. Nous transformons pour pouvoir offrir ces précieux légumes tout au long de l’année à nos invités.

Le gros des récoltes est servi à la buvette ou sert à vous cuisiner des repas en plein air. Le reste est transformé en produits fermiers rendus disponibles à la boutique. Ketchup, confitures, kimchi, hummus, herbes salées, herbes séchées et mélanges d’épices font partis de nos produits préférés mais nous aimons chaque année tenter de nouvelles recettes!

À quelques moments choisis d’abondance, nous ouvrons les jardins à des festins de la ferme à la table. Ces évènements sont à date fixe et sur réservation. Surveillez le calendrier pour sécuriser votre place à l’un de ces moments rares.

Joignez-vous à nous le temps d’une corvée, une belle manière de vivre la ferme tout en donnant un coup de main. Vous pouvez clore en récoltant vos propres légumes pour le repas du soir.

Les jardins de Farouche sont une heureux mélange entre les principes du maraichage bio intensif sur petite surface, de permaculture, de créativité et de recherches et de pur plaisir du temps passé à découvrir au jardin.

Nos sentiers en forêt vous attendent pour une petite balade contemplative. En forêt, sur la ferme ou en bordure de rivière. Pour les plus ambitueux, il est possible de grimper jusqu’au sommet. Ne manquez pas de visiter le parc national du Mont-Tremblant dont l’entrée se trouve à quelques pas de Farouche pour une randonnée au sommet avec des vues époustouflantes que vous pourrez conclure avec une visite à la chute du diable ou sur la très jolie plage du lac Monroe.

Directement sur le site, avec un peu de chance vous pourrez croiser chevreuils, castors, une grande variété d’oiseaux et de canards, grenouilles et tortues. Vous sentirez peut être aussi la présence plus discrète des grands animaux de ce territoire intouché.

La forêt boréale recèle de trésors pour qui sait observer. Plusieurs guides sont disponibles dans notre petite bibliothèque pour vous aider à identifier toutes vos trouvailles.

En plus de la rivière du diable qui sillonne le terrain à quelques pas de vos refuges, le terrain est rempli de ruisseaux qui coulent des sommes et s’entremèlent, formants rigoles et petites chutes. Arrêtez vous pour écouter le bruit de l’eau sillonnant la forêt.

Installé à la plage, sur le quai ou sur une plate forme détente ou encore en exploration sur un paddleboard. Les découvertes ne manquent pas; de la rencontre avec le castor, à l’observation du courant ou de la faune.

Accompagné d’un guide découvrez cette activité méditative et connectée aux éléments.

Elle est sinueuse au point d’y perdre son sens de l’orientation, offrant des points de vue constamment renouvelés. Explorez chaque virage sur une planche à pagaie et profitez de pauses sur des plages vierges.

Une eau pure qui descend du parc national et qui lavera tous vos soucis. Une excellente façon de commencer la journée énergisé.

Profitez de nos plateformes détentes, de notre quai et de notre plage en bordure de rivière et prenez un moment pour ne rien faire et écouter le silence.

Une pause méditation ou écriture. un moment de création inspiré par la fluidité de l’eau. Prenez le temps de vous déposer.

Tout au long de votre parcours en paddleboard sur la rivière vous découvrirez de nombreuses plages de sable fin, encore intouchées et sauvages.

Nous offrons tout l’équipement pour vous permettre de tenter votre pratique quotidienne sur padddleboard, ou vous ancrer sur l’une de nos plateformes en nature pour votre moment yoga. Des tapis de yoga sont disponibles à la buvette. Il est également possible de réserver un yoga privé.