À LA BUVETTE CET HIVER
Les clients de l’hôtel ont accès à l’offre la plus complète
Après-ski à la buvette
Déjeuners inclus
Soupers sur réservation
Piques-niques plein air à emporter, sur réservation
Les visiteurs du Centre d’activités Farouche profitent de
L’après-ski à la buvette en priorité (réservation incluse avec une location)
Les piques-niques plein air, sur réservation
la Buvette ouverte au public?
L’après-ski est le principal moment d’accueil
L’accès peut être limité et conditionnel à la disponibilité
Pour éviter toute déception et surtout pour nous aider à vous offrir la meilleure expérience,
la réservation est fortement recommandée
APRÈS SKI
Quelques tables accessibles
aux visiteurs d'un jour
lundi@jeudi variable (réservez par téléphone)
vendredi@dimanche 12h@18h
la Joyeuse, la Sociale, la Raconteuse d'histoires.
Notre Buvette est au coeur de l’expérience Farouche. C’est le lieu qui rassemble, qui réchauffe qui réconforte après une journée passée au grand air à explorer en nature. L’endroit ou on se pose pour se raconter nos aventures de la journée.
C’est le point de départ de tout. Le lieu d’accueil, la réception, le café, la Boutique de produits locaux, le Bar et la cuisine. À quelques pas de votre refuge, vous en profiterez tout au long de votre séjour.
Farouche est un lieu à échelle humaine, vivant au rythme des saisons et des gens qui l’habitent le temps d’un séjour ou d’une journée en plein air. Ce n’est pas un lieu de passage. C’est un lieu de présence. On y vient pour ralentir. Pour manger vrai. Pour revenir du froid ensemble.
En hiver, on choisit de faire moins. Mais mieux. C’est pourquoi pour assurer une expérience fluide, chaleureuse et bien ancrée, plusieurs accès se font désormais sur réservation, même pour une visite à la journée.
La réservation est maintenant la règle
Moins d’improvisation. Plus d’attention.
Si cette façon de faire vous parle, vous êtes exactement à la bonne place.
Bienvenue chez Farouche. 🌲
clients hotel
Déjeuner -9@10h30
(en semaine livraison de panier dejeuner)
Apéro 12h@19h
Menu du jour disponible pour le souper
Centre d’activité 12h@18h
visite d’un jour
Après ski
réservations recommandées
12h@18h vend@dim
lun@jeu variable (réservation téléphonique)
Activités sur réservation
Manger en plein air, cuisiner sur le feu, gouter les récoltes. Farouche affectionne tout particulièrement les pique-niques improvisés en plein air et les après plein air entre amis au coucher du soleil.
Le petit déjeuner chez Farouche est un assemblage de bon pains, de céréales, de yogourt et de fruits, des oeufs de nos poules frais du jour, apprêter à votre façon, quelques fromages et confitures. Commandez un bon café de spécialité et profiter en admirant la vue avant de retenir l’aide de notre équipe pour planifier une journée de rêve en plein air! Inclus avec tous les séjours. À noter qu’en semaine pendant la saison hivernale, le déjeuner est offert en panier livré au refuge.
Au bar
Les cocktails de saison sont préparés avec des alcools provenant entièrement du Québec. Notre sélection de bières artisanales choisie parmis les meilleures microbrasseries des Laurentides et une carte des vins nature abondante et diversifiée.
Bouffes de Saison
Nos options simples sont disponibles à la Buvette pendant les heures d’ouvertures d’après midi ou en format panier pour emporter à votre refuge. Le menu est simple et de saison, la seule constance est la qualité des ingrédients locaux mis à l’honneur, ce qui inclut bien sur les récoltes de nos jardins. Le menu s’articule autour de l’apéro, convivial, à partager, local, au gré des saisons. De bons ingrédients présentés simplement pour un moment simple et gourmand avec ceux que vous aimez.
Boutique Locale
Sur place retrouvez quelques produits locaux pour improviser votre pique nique ou apéro au grand air, une bonne bouteille de vin d’importation privée ou un 4 pack de bieres de micro locales.
Vous avez oublié votre accessoire plein air préféré, peut être trouverez vous ce qui vous manque, ou découvrirez vous votre nouveau projet créatif qui vous aidera à déconnecter et à ralentir.
Apéro et Aprés Ski
Réservez votre après ski et soyez parmis les quelques chanceux qui finiront la journée un verre local à la main à se faire chauffer près du feu en admirant le coucher de soleil sur la montagne. NOUS GARDONS TOUJOURS QUELQUES PLACES POUR NOS INVITÉS D’HOTEL. pour les autres, prenez soin de réserver pour éviter les déceptions.
Cuisiner sur le Feu
Nous offrons en boutique une belle variété de grillades de fermes locales que vous pourrez préparer sur le BBQ. À combiner avec quelques légumes fraichement récoltés en saison et nos produits coups de coeurs de la région et le tour est joué pour un repas en plein air réussi! Une belle option en saison à combiner avec notre kit de cuisine pour avoir le bonheur de préparer votre propre festin au grand air . À noter que ceci n’est pas possible durant la saison froide mais que vous pourrez cuire sur le feu si l’expérience vous appelle.
Kit complet pour Cuisiner en Plein Air.
temporairement sur pause pour la saison froide
En saison, soit les temps froids passés, autour de la mi mars jusqu’à la fin octobre, vivez l’expérience jusqu’au bout et préparez votre repas en plein air devant votre refuge.
Demandez notre kit complet pour cuisiner en plein air qui comprend tout le nécessaire pour vous préparer un petit festin au coucher du soleil.
Le BBQ et rond au propane sont installés sur un ilot cuisine devant votre refuge.
Vous disposez dans votre refuge d’un mini frigo.
Pendant la belle saison, un évier extérieur est mis à la disposition de nos invités.
Ne manquez pas de réserver l’une de nos plateforme en bordure de rivière, sur la ferme ou en forêt pour aller déguster le festin que vous aurez préparé avec la plus belle vue qui soit!
Souper à la buvette pour nos invités
Nous proposons à nos invités de l’Hotel un plat du jour gourmand et réconfortant pour terminer en douceur une journée en plein air. Servi en soirée, exclusivement à nos invités de l’hôtel.
Goutez la Région.
Des coups de coeur à ne pas manquer pour se régaler dans la région il y en a beaucoup. Quelques suggestions sont disponibles dans notre liste de coup de coeur et notre équipe est la pour vous conseiller.
Goutez les Récoltes de notre Ferme Nordique.
Pique-niques fermiers
Le pique-nique, c’est dans l’adn de Farouche. L’art de manger simplement en plein air et de se reconnecter à l’essentiel. Ëtre ensemble et profiter de toute l’abondance que la nature a à offrir.
Surveillez notre programmation pour connaitre nos journées pique-nique. Commandez votre panier que vous pourrez déguster sur le site ou pour partir à l’aventure dans le parc national ou ailleurs.
Nos pique-niques sont composés du meilleur de nos récoltes et de produits locaux coup de coeur. Pour assurer une expérience à la hauteur, nous prêtons nappe, couteaux et vaisselle de base.
Festins de la ferme à la table
Au cours de la saison des récoltes qui s’étend de mi juillet à mi octobre, nous organisons quelques festins de la ferme à la table. Des menus montés pour mettre en valeur les récoltes et vous faire gouter toute la richesse du terroir Laurentien. Profitez d’une visite de la ferme verre de bulles à la main avant de vous attabler au soleil pour un repas bien de chez nous.
La Buvette au fil des jours pour nos invités Hotel
Petit déjeuner (hotel seulement)
Après-Ski et Après plein air week end
Pique-nique gourmet local et des récoltes
Plat du jour pour Souper (hotel seulement)
Repas de groupe.
IL EST POSSIBLE DE FAIRE UNE RÉSERVATION DE GROUPE POUR VENIR PRENDRE UN REPAS À LA BUVETTE.
Une montant minimum est chargé peu importe la taille du groupe. La durée du service est de 3 heures. Nous privilégions les groupes qui souhaitent combiner leur visite avec une activité plein air offerte à Farouche. Lorsque possible, l’offre doit être rendue disponible à la clientèle des refuges et l’exclusivité n’est pas totale, sauf si le groupe réserve l’ensemble de l’hébergement du site.
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Boite à lunch végé avec les récoltes comprenant un dessert
1 bière de micro
1 café de spécialité
Minimum de 20 personnes
À partir de 75$ par personne plus taxes et services
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3 Tapas par personne
2 verres par personne au choix
1 café de spécialité
Minimum de 20 personnes
À partir de 125$ par personne
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3 tapas par personne
Grosse salade des récoltes à partager
Dessert
2 verres au choix par personne
1 café de spécialité
Minimum de 20 personnes
À partir de 160$ par personne
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Contactez nous pour des demandes particulières de menu.
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Minimum applicable peu importe le nombre de personnes.
Aucune annulation 30 jours avant.
Dépot 50%.
Règlement centralisé auprès de l’organisateur.